第131章 咖啡文化（2 / 2）

“以前的低因咖啡呢，是在烘培咖啡豆之前，用化学或者物理的方法，去除咖啡豆里面97以上的咖啡因。

现在大部分的低因咖啡也是这么来的。

主要是使用thylenechloride（二氯甲烷）去咖啡因的化学方法，也叫europeanprocess（ep，欧洲处理法）和物理性的swisswaterprocess（swp，瑞士水处理法）。

但是呢，第一种方法显然有化学添加，第二种方法则会使得咖啡的风味受损。

虽然现在市面上能买到的，绝大部分都是这样的低因咖啡豆。

都不是最理想的低因咖啡。

我的低因咖啡豆，是全新的decaffito。

2004年，科学家在西非的喀麦隆找到的有咖啡因缺陷的咖啡树种ffeach

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！