临安城美食录第40节（1 / 2）

沈小七欢呼：“小郎君最好了！”

林稚毫无心理负担地点了点头，表示赞同，低头继续吃粉。

蝌蚪粉是这时候的一种象形面食，面粉加水调成糊状，从甑底的窟窿眼掉进开水锅，先沉底，再浮上来，滚两个滚儿就熟了。

每一小团面糊都拖着一条小尾巴，形状酷似蝌蚪，故而叫蝌蚪粉。

捞出的蝌蚪粉用葱末、姜丝、芫荽、辣菜粉、香醋和芝麻香油调的料汁拌一拌，酸辣鲜香，口感滑嫩，吃起来简直不用过牙。

一碗蝌蚪粉滑溜进肚，林稚拿帕子擦了擦嘴，给夸夸群里第三个成员送去了今日份夸夸：“阿青的蝌蚪粉做得真好吃。”

阿青抿抿唇，“小郎君若喜欢，明日我再换个香菇鸡肉的浇头，做份拨鱼儿。”

“好啊。”林稚弯了弯眼睛，“拨鱼儿好看。”

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