第216节（1 / 2）

麻辣烤鱼，食材在京城易得，又是比较新颖的菜系。

她已经派人调查过了，京城里现在流行的烤鱼还多是类似于烧烤的形式，架在火上烤熟了，之后撒各种调料。

想做烤鱼，首先还得解决器具问题。

不过这真不算难，烤鱼只需要平底的方形锅而已。

京城里铁匠又那么多，定制起来也并不需要等太长时间，方念真又提了一个要求——锅中间最好能加一个隔板。

到时候如果有不能吃辣的食客，那吃个蒜香味烤鱼也是很不错的。

等待锅具制成的期间，方念真就开始在王府里鼓捣烤鱼的调料配比。

为了将烤鱼与火锅的味道区分开来，这底料就不能只是用火锅底料，必须还得加点其他的提香提味。

于是，瑞王府的偏院内，又开始了每天吃鱼的日子。

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