鼎食记[美食]第36节（2 / 2）

受父亲的影响，她一直觉得厨师是份伟大的职业。

画家可以用颜料绘制出绚丽的图案，告诉世人什么是美，所以我们被告知作画是一门艺术。

作家可以用文字书写出华丽的篇章，给予世人以心灵的启迪，所以我们被告知写作是一门艺术。

音乐家可以用音符谱写出美妙的乐章，帮助世人聆听这个世界，所以我们被告知谱曲是一种艺术。

那么厨师呢？

将食材洗净切割然后按一定的比例进行混合，运用不同的火候、工具烹制成美味佳肴，起锅，装盘，将精心制作的食物摆放成精美独特的造型供食客享用。

厨师在烹饪的过程中感受到乐趣，食客从美食中体味到生活的美好。

这难道不能算是一门艺术吗？

厨师自古有之，历经千年，从未断绝传承，反

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